ジャンル１

ブラホックは、湖や川からとれた小魚を、樽に塩漬けにしてペースト状にした調味料です。カンボジアの食事カンボジアの全人口のうち90パーセントはクメール人です。アンコール・ワットの壁画彫刻アンコール遺跡群のひとつ、アンコール・ワットは、12世紀に建立された巨大石造寺院です。稲作を中心とした農業が産業の中心で、5月頃、雨季の開始と共に田植えが始まります。小春巻（チャージョー）◆材料（40個分）・豚挽き肉・・・２００ｇ・小えび・・・５０ｇ・たまねぎ・・・１／4個・春雨・・・20ｇ・にんにく・・・１かけ・バターピーナッツ・・・大さじ２・春巻きの皮・・・10枚・塩、砂糖、小麦粉・・・少々●たれ・砂糖・塩・酢・トゥクトライ（魚醤油）・にんにく１片・赤唐辛子◆作り方下準備・エビ・・・エビは、殻と背わたをとって、包丁でたたいてミンチにします。●たれの作り方水の中に砂糖、塩を入れて、火にかけます。

カレー味のスープや魚のスープなどに薬草をかけていただきます。ジャングルの奥地で長年の眠りに就くことになったのです。2000年10月1日にオープンで、スーペリアルーム80部屋、デラックスルーム24部屋、スイートルーム６部屋の、合計110部屋の大きなホテルです。また5月?10月には雨季です。農村の伝統行事のひとつです。供え物をささげ、僧の前にひれ伏して功徳を積みます。

プールやスパ、フィットネスジムなど、快適なホテルライフを約束してくれる設備がそろっています。アチャミン（モニヴァン）通りには、中級ホテルも軒を並べます。インドの影響と、ヒンズー教の影響は、その３つの回廊に掘られた壁画彫刻にみることができます。これは当然のことのようにも思えますが、この３原則を確実に守って生活することが最も重要であり、同時に最も困難なことかも知れません。アンコール・ワットには、古代インドの影響と土着の文化がその基盤をなしているといわれます。農村ではより簡素となります。

建築当時は、ヒンズー教ビシュヌ派の寺院でしたが、その後侵入したタイ人（シャム人）が仏教寺院として使用されるという歴史を経ています。トレン・サップ湖カンボジアを訪れる観光客のなかには、東南アジア最大の湖であるトレン・サップ湖の旅情ある景色を楽しみにしている人もいることでしょう。普通の春巻きの4分の１ほどの小さな春巻きです。特に、インドの長編叙事詩「マハーバーラタ」と「ラーマーヤナ」はタイ、インドネシア、そしてカンボジアにおいて、土着の文化や民話を織り込み、それぞれの地域版ともいうべきものを生み出しています。１９世紀後半、フランスの博物学者アンリ・ムオーがジャングルのなかにこの遺跡を再発見しました。その後、5、6世紀頃から、クメール真臘国は着実に版図を拡大し、7世紀前半には現在のカンボジアの領土を範囲とするまでになりました。

カンボジアの関連サイト・ブログを紹介します。

カンボジアウォッチ
カンボジア総合情報ページ/プノンペン発信の日本語サイト。観光・投資ガイドや、現地ホテル・ツアーの格安手配、毎日更新の現地発ニュースなど
http://www.cambodiawatch.net/

カンボジアのお土産　アンコールクッキー
カンボジアのお土産といえばマダムサチコのアンコールクッキー！アンコールワットのあるシェムリアップの町で手作りで焼いています
http://angkorcookies.com/

ロコモトラベル/カンボジア専門旅行会社 ...
カンボジア総合情報ページ/プノンペン発信の日本語サイト・観光・投資ガイドや、毎日更新の現地発ニュースなど
http://www.locomo.com/travel/

カンボジア館 | EXPO 2005 AICHI JAPAN
歴史的な文化と経済発展の潜在能力を世界の人々に知ってもらいたいというのが、今回カンボジアが万博への参加を決めた大きな理由です。巨大な森や湖などの自然とカンボジアの人々がどのように交流してきたかを知ってもらうのも目的のひとつです
http://www.expo2005.or.jp/jp/C0/C3/C3.15/C3.15.4/

カンボジア　
カンボジア 特定地区における保健医療サービスの開発事業
http://www.amda.or.jp/journal/cambodia/

locomo.org/カンボジア関連ホスティングサイト
カンボジア関連ホスティングサイト ... LOCOMO Co. Ltd. ロコモ社ウェブサイトは、下記の新ドメインに移転しました
http://www.locomo.org/

静寂のカンボジア
密林に眠る遺跡 それを発見した者は どんなに驚いたことでしょう 東南アジアを支配した 壮麗なアンコール王朝 「天空の楽園」とまで
http://www.ne.jp/asahi/eden/kanata/cambodia/

JICA-カンボジア事務所 事業概要
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藤原紀香カンボジア子ども教育基金:::TukTuk便り:::
見てください、知ってください、世界の子どもたちのこと、カンボジアの子どもたちのこと。
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